Bienvenue
dans la cuisine pédagogique

Nos stagiaires s’immergent ici dans une expérience rapprochée au milieu professionnel.
Ils apprennent ainsi les techniques et les compétences nécessaires à la cuisson, à la finition et à l’envoi
des préparations vers l’espace restaurant.

Notre Cuisine pédagogique est composée de deux ateliers et de dix-huit postes, parfaitement
équipés (fours à air pulsé, grilles, fours classiques, bain marie, table chaude, tours réfrigérés, etc.)